• Авторизация
Дневник Chuvashka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат из морепродуктов с луковой заправкой «Пиковая дама» 19-08-2016 03:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Салат из морепродуктов с луковой заправкой «Пиковая дама»

[320x205]
В принципе, для этого салата можно использовать любые морепродукты и овощи. Главное здесь — оригинальная луковая заправка.
 
[320x213] Ингредиенты:

 

  • 1 кг любых морепродуктов (у меня кальмары + мидии)
  • 8-10 помидоров черри
  • 1 пучок базилика, петрушки или любого салата

Для соуса:

  • 1 крупная красная луковица
  • 1 столовая ложка сахара
  • 3 столовые ложки красного винного уксуса
  • 2 столовые ложки ароматного растительного масла
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка Тобаско

, черная икра (у меня имитация) для оформления

                     
Лук мелко нарезать. Выложить на сухую горячую сковороду. Посыпать сахаром:
[320x213]
Потомить лук в собственном соку до растворения сахара:
[320x213]
Влить винный уксус и потушить почти до полного выпаривания жидкости:
[320x213]
Снять с огня. Добавить масло, соевый соус, Тобаско, молотый черный перец и перемешать. Остудить:
[320x213]
Отварить мидии:
[320x213]
Вареные кальмары нашинковать:
[320x213]
Помидоры разрезать пополам:
[320x213]
Зелень крупно нашинковать:
[320x213]
Полить заправкой, посолить и аккуратно перемешать:
[320x213]
Поместить салат на час в холодильник. При подаче оформить половинками перепелиных яиц с икрой:
[320x213]
 

http://harch.ru/headline/salat-iz-moreproduktov-s-lukovoj-zapravkoj-pikovaya-dama/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат из морепродуктов с луковой заправкой «Пиковая дама» | Chuvashka - Дневник Chuvashka | Лента друзей Chuvashka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»