[показать] Рулет из говядины с начинкой



Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Говядина - 800 Грамм
• Грудка куриная - 1 Штука
• Морковь - 1 Штука
• Чернослив - 4 Штуки
• Чеснок - 2 Зубчика
• Желатин - 1 Ст. ложка
• Зелень - По вкусу
• Специи - По вкусу

Количество порций: 4-5                                                          

[показать] Говядину промойте, отбейте. Выкладываем на пищевую пленку.

[показать] Посолите и поперчите мясо, сверху выкладываем тонко отбитую грудку.

[показать] Морковь режем соломкой.

[показать] Режем чернослив. Выкладываем все на мясо, солим и посыпаем равномерно желатином.

[показать] Добавляем нарезанную зелень и измельченный чеснок.

[показать] Заматываем пленкой как следует несколько раз.

[показать] Засуньте рулет в полиэтиленовые пакеты, заклейте плотно скотчем.

[показать] Теперь рулет нужно закрыть в пакете для выпекания. Отправляем в кастрюлю с холодной водой, варим на среднем огне часа полтора два.

[показать] Как рулет сварится, дайте ему остыть, потом отправьте в холодильник часов на 5 минимум. Только после этого можно снять пакеты и пленку. Готовый рулет из говядины с начинкой можно подать, украсив зеленью или добавив соус к мясу. Приятного аппетита!

Источник: http://povar.ru/recipes/rulet_iz_govyadiny_s_nachinkoi-25720.html