[показать] Рулет "Mинутка" на сковороде

[показать]

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

• Мука - 3 Стакана
• Вода - 150 Миллилитров
• Яйцо - 1 Штука
• Фарш мясной - 300 Грамм
• Лук репчатый - 2 Штуки
• Сметана - 2 Ст. ложки
• Майонез - 2 Ст. ложки
• Чеснок - 2 Зубчика
• Зелень свежая - 50 Грамм
• Перец черный молотый - По вкусу
• Соль - По вкусу
•                                                                   

Количество порций: 6-8

[показать] Для начала измельчаем репчатый лук и смешиваем его с фаршем, добавляем соль и специи по вкусу, хорошенько перемешиваем все.

[показать] Теперь смешиваем воду с яйцом и солью, добавляем муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.

[показать] Раскатываем приготовленное тесто в тонкий пласт и выкладываем на него заправленный фарш, равномерно его распределяем.

[показать] Сворачиваем тесто с начинкой рулетом, плотно соединяем его края. Смазываем сковороду растительным маслом и разогреваем ее. Выкладываем на разогретую сковороду рулет и заливаем смесью воду и столовой ложки сметаны, солим и приправляем специями по вкусу. Накрываем сковороду крышкой и тушим рулет на медленном огне пол часа.

[показать] Пока рулет тушится, мы смешиваем для соуса оставшуюся сметану, майонез, измельченную зелень и чеснок.

[показать] Готовый рулет нарезаем на кусочки и подаем с приготовленным соусом. Приятного всем аппетита!

Источник: http://povar.ru/recipes/rulet_Minutka_na_skovorode-22157.html