Печень трески (натуральная)

1 банка

Кунжутные крекеры (несладкий)

1 пачка

Сыр сливочный (cream cheese)

100 г

Сливки

150 мл

Разрыхлитель (для сливок)

1/2 пакетик

Соль

Перец (черный молотый)

Орехи (крошка, для декора)

Зелень

Нежно, эффектно и очень вкусно! Добавьте в печень трески немного сливок и лайма, получите невероятный крем, который украсит любой бутерброд. Специально для Woman’s Day кулинарный журналист и блогер Лена Москаленко советует подавать печень трески на соленом крекере. Под шампанское – закуска идеальная.

Метод:

Слить масло из банки, печень трески размять вилкой.

С лайма снять цедру и выдавить сок.

Сложить печень трески в чашу миксера, влить сливки, добавить творожный сыр, сок и цедру лайма, соль, черный перец и загуститель для сливок – взбить в однородную массу.

Переложить крем в кондитерский шприц, убрать ненадолго в морозилку.

Разделить крекеры по 2–3 штуки на порцию, сверху украсить кремом, посыпать молотым сумахом, ореховой крошкой и украсить зеленью. До подачи держать в холодильнике.

http://www.wday.ru/cooking/recipe/zakuska-na-krekere-iz-pecheni-treski/