Это цитата сообщения Вилего Оригинальное сообщение
Кабачки, запеченные с индейкой
Хочу поделиться с вами простым рецептом кабачков, запеченных с индейкой. Блюдо хорошо дополнит любой гарнир, но можно подавать его и отдельно. Запекается как в духовке, так и в мультиварке. Советую!
Индейка - диетическое мясо, поэтому это блюдо, как правило, я готовлю в мультиварке без добавления масла (для большей пользы). Если хотите еще больше "облегчить" это блюдо, уберите из рецепта рис и сыр, получится весьма диетический обед или ужин!
Ингредиенты:
Кабачки — 2 Штуки
Лук — 2 Штуки
Перец болгарский — 1 Штука
Филе индейки — 500 Грамм (я использовала готовый фарш, но рекомендую перекрутить филе в мясорубке)
Сыр твердый — 100 Грамм
Рис — 1 Стакан
Сметана — 3 Ст. ложки
Мука — 1 Ст. ложка
Помидоры — 3 Штуки
Чеснок — 3 Зубчика
Специи — По вкусу
Количество порций: 4-5
1. Кабачки моем, обсушиваем и нарезаем большими кусками. Из каждого ложечкой вынимаем серединку, чтобы получились "стаканчики". Натираем каждый солью и специями.
2. Оставшуюся мякоть от кабачков перетираем в блендере. Филе измельчим, смешаем с рисом, специями и мякотью кабачков. Фаршируем стаканчики.
3. Для соуса-заливки смешаем сначала помидоры, перец и чеснок в блендере. Далее добавим сметану, немного соли и муку. Поливаем кабачки соусом сверху и посыпаем тертым сыром.
4. Готовим в мультиварке в режиме "Тушение" или "Выпечка" 40 минут. Если недостаточно - увеличим время готовки. В духовке блюдо запекается примерно час. Вот такая получается красота!
Источник: http://povar.ru/recipes/kabachki_zapechennye_s_indeikoi-32657.html