Филе курицы (или индейки, или свинины) – 400 грамм;

Мясной фарш (у меня смешанный курица+свинина) – 300 грамм;

Болгарский перец – 1/2 штуки;

Лук репчатый – 1/2 штуки;

Чеснок – 2 зубчика;

Куриное яйцо– 1 штука;

Шампиньоны (у меня консервированные)– 4-5 штук;

Тертый твердый сыр — 100 грамм;

Порубленная зелень – по вкусу;

Специи – по вкусу.

 

Куриное филе (желательно ровные , крупные куски) слегка отбить, посолить-поперчить. В мясной фарш добавить порезанный кубиком болгарский перец и мелко порезанный лук, чеснок, соль-перец, добавить туда яйцо. Шампиньоны порезать на пластинки. Сыр натереть. Выложить филе в форму для запекания, сверху выложить фарш с перцем, по кругу шампиньоны, центр присыпать сыром. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности около 35 минут.