Очень вкусный, пикантный и легкий в приготовлении салат.

Готовлю такой салат довольно часто, особенно, когда гости уже на пороге.

 

Ингредиенты:

 

- 3 кальмара,

- 100 г моркови "по-Корейски",

- 2 яйца,

- майонез (йогурт),

- пучок зелени петрушки или укропа,

- соль и перец по вкусу.

 

Приготовление:

 

1. Кальмары помыть, удалить пленку (для того что бы пленка легче снималась нужно их ошпарить горячей водой). Кальмары отварить в кипящей воде не более 3 минут (иначе они будут резиновыми). После того как они сварились, обдать их холодной водой и порезать соломкой.

2. Яйца отварить в крутую, остудить и порезать.

3. Зелень мелко порубить.

4. В глубокую салатницу выложить все ингредиенты. Заправить майонезом (лучше домашним) или натуральным йогуртом. Если у вас морковь не острая, то желательно добавить зубчик чеснока. Хорошенько перемешать.

Салат готов!