Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат с курицей, яичными блинчиками, помидорами и грибами



куриное филе - 300 гр.
грибы - 300 гр.
помидоры черри - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
яйца - 3 шт.
майонез
петрушка или укроп
растительное масло
соль, перец по вкусу

1. Филе посолить, поперчить, завернуть в фольгу и отправить в разогретую до t 180* С. С духовку на 20-25 минут. Филе остудить.
2. Лук и грибы мелко нарезать. Обжарить на растительном масле лук, добавить грибы, соль, перец и жарить 10-15 минут.
3. Яйца взбить венчиком или вилкой, добавить мелко нарезанную зелень, посолить, перемешать. Разогреть сковороду, смазанную маслом. Разделить яичную смесь на две части и пожарить два блинчика. Блинчики остудить.
4. Филе нарезать кубиками, блинчики нарезать тонкими полосками, помидоры разрезать пополам. В салатнике смешать филе, блинчики, помидоры и грибы с луком. Заправить салат майонезом и подавать.


слова и фото автора

источник