Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Булочки «Домашние»



Вкусные, ароматные, нежные булочки. Приятно порадуют Вас и Ваших деток!!! Источник рецепта - журнал "Кулинарный практикум"

мука пшеничная — 500 гр.
дрожжи ( сухие) — 10 гр.
яйцо куриное (2 в тесто + 1 для смазывания) — 3 шт.
молоко — 250 мл.
сахар — 2 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
джем (или конфитюр любой) — 200 гр.
масло растительное — 6 ст. л.
кунжут (для посыпки)

В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и дрожжи.
Заливаем теплое молоко и хорошо перемешиваем. Добавляем растительное масло и опять хорошо перемешиваем.
Высыпаем муку и замешиваем эластичное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Если нужно, добавляем немного муки.
Скатываем тесто в шар и выкладываем в миску. Накрываем тесто пищевой пленкой и заворачиваем в толстое полотенце.
Хорошо разогреваем духовку до t 150* С., выключаем и ставим наше тесто на 20 минут. Через 20 минут достаем тесто, разворачиваем. Тесто должно хорошо подняться. Слегка его приминаем.
Отщипываем кусочек и делаем небольшие лепешки.
В центр лепешки выкладываем по 1 столовой ложке джема (густого варенья или конфитюра). Я добавляла яблочно-абрикосовое варенье.
Аккуратно защипываем тесто и формируем круглые булочки.
Выкладываем булочки в форму для выпечки застеленную пекарской бумагой. Оставляем немного постоять. Затем смазываем наши булочки взбитым яйцоми посыпаем кунжутом
Выпекаем в хорошо разогретой духовке при t 200* С. до готовности.
Получаются такие ароматные булочки!!! Очень вкусненько с тепленьким молочком! Устоять невозможно!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото