Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Грибная закуска с творогом



Предлагаю отведать очень вкусное блюдо!

яйцо куриное — 5 шт.
мука пшеничная — 100 гр.
молоко — 1 стак.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
грибы (шампиньоны) — 500 гр.
помидор — 2 шт.
творог — 200 гр.
сыр твердый (твердый (у меня Российский)) — 100 гр.
соль (по вкусу)
перец черный (по вкусу)

Смешиваем яйца, молоко, муку, добавляем соль. Взбиваем, делаем тесто.
Выпекаем омлетные блинчики. Они будут немного по краям заворачиваться, когда их перевернем. У меня получилось 5 штук.
Лук и чеснок почистить, порезать. Обжарить на сковороде на растительном масле. Грибочки, очищенные и нарезанные добавить к луку и чесноку. Приправить солью, перцем по вкусу.
Творог растереть с желтком. В блинчики одно яйцо пошло без желтка!
Добавить в творог зелень, чуть приправить перчиком!
На каждый блинчик выложить грибную начинку.
Свернуть блинчики рулетиками.
Рулетики выложить в смазанную форму. Сверху - слой творога, затем кружочки помидор.
Посыпать сыром.
Запекаем в духовке при 180* С. до золотистой корочки! Достаем, разрезаем напополам! И подаем любимым людям!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото