Всем привет!Совсем скоро наступит замечательный праздник у наших мужчин! И я предлагаю для семейного чаепития приготовить вот такой шикарный торт! В основе торта многим знакомая *Молочная девочка*, которую я предлагаю приготовить не только с белыми коржами, но и с шоколадными. Так торт становится очень гармоничным по вкусу, а мягкие бисквитные коржи легко пропитываются вкуснейшим сливочно-сметанным кремом. Сам тортик очень нежный, в меру сладкий и очень вкусный. А ещё он получается большой и высокий. Моим искушенным мужчинам он пришёлся по вкусу, а сынуля предложил именно это название-* Гармония*. Готовится торт совершенно просто и получится точно у всех. Готовьте с любовью и приятного праздничного чаепития!

https://www.youtube.com/watch?v=NursOEKIR-g&feature=emb_logo

1.Для светлого теста яйца слегка взбить около минуты миксером.

3.В конце выложить муку и разрыхлитель, коротко перемешать миксером.

Вот такое тесто получается.

5.Сразу поставить выпекаться в разогретую духовку при 170 С на 10 минут. Всего получается 5 светлых коржей.

6.Для шоколадного теста яйца также взбить, добавить сгущенку и снова взбить.

7.В конце ввести муку, какао и разрыхлитель, коротко перемешать миксером.

8.Испечь также 5 шоколадных коржей.

9.Готовые коржи подравнять.

Ингредиенты для крема должны быть холодные. Если у вас нет маскарпоне, то просто его не кладите.

10.В чаше взбить сливки со сметаной и ванильным сахаром до легкой плотности. Затем в 2-3 приёма ввести сахарную пудру и взбить до более плотной консистенции, но не до конечной плотности.

11.Добавить маскарпоне и окончательно взбить в плотный крем.

12.Мне пришлось переложить крем т.к он не помещался в предыдущую миску)))

13.Сборка торта. На блюдо выложить столовую ложку крема, сверху уложить шоколадный корж.

17.Далее снять кольцо,смазать остатками крема верх и бока торта.

18.Бока торта я украсила шоколадной стружкой, которую сделала при помощи овощечистки.

Вот и всё!

Приятного чаепития!