Брауни-чизкейк с ягодами

Ингредиенты :

• Масло сливочное — 225 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 180 г
• Мука пшеничная — 120 г
• Какао-порошок (несладкий) — 60 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Чизкейк Сыр сливочный (Альметте, Буко, Филадельфия...) — 225 г
• Сахар — 50 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Ягода (черная смородина/малина/вишня...) — 200 г

Приготовление:

• Яйца взбить с сахаром в пышную плотную пену.
• Влить растопленное охлажденное сливочное масло, перемешать.
• Просеять муку, смешанную с какао и солью, аккуратно перемешать движениями снизу вверх.
• Для чизкейка смешать сахар, сливочный сыр, яйцо и муку.
• Равномерно распределить в форме 3/4 теста для брауни.
• Форма 26х20 см
• Сверху выложить слой чизкейка. И на него - остатки теста для брауни. Палочкой сделать разводы в тесте. Сверху положить ягоды.
• В моем случае - черная смородина, но можно брать любые ягоды - малина, вишня, красная смородина, клюква, брусника и т. д.
• Выпекать 35-40 минут при 170С до сухой лучины. Охладить, нарезать на квадраты, присыпать сахарной пудрой.

Этот брауни частый гость на нашем столе.

Надеюсь, вы тоже по достоинству оцените вкус этого десерта!