
1 Печень индейки 700 гр
2 Кефир 0.5 стакана
3 Сухари 1 стакан
4 Чеснок 3 зубчика

Индюшиную печень вымыла, очистила, немного отбила. Смешала кефир с солью и перцем, залила печень примерно на час. Приготовила сухари - посушила хлеб на сковороде, измельчила в блендере, высыпала в пакет, туда же давленный чеснок, тщательно перемешала.
Печень панировала в сухарях и быстро обжаривала. Репчатый лук жарился отдельно.

|