Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Куриные рулеты в картофельной соломке. Пошаговый рецепт

[показать]
Очень оригинальное и вкусное блюдо для праздничного стола
1 кг куриного филе
5 картофелин сырых
150гр. твердого сыра
3 зубчика чеснока
3 ст.л. масле сливочного
1 яйцо
50 гр. крахмала
измельченный укроп
мука
соль с перцем по вкусу

Способ приготовления:
1. Трем сыр на терке, давим чеснок, зелень мелко рубим и все это соединяем с не твердым маслом сливочным.
[показать]
2. Формируем из масляно-сырной массы небольшие котлетки (4 шт) и ставим их застывать в холодильник.
[показать]
3. Промытое куриное филе накроем пищевой пленкой и отобьем.
[показать]
4. Сырой картофель трем на терку, промываем и немного обсушиваем. В эту массу добавим яйцо, крахмал, посолим и все хорошо перемешаем.
[показать]
5. Отбитое филе солим, перчим по вкусу. В него кладем сырно-масляную котлетку из холодильника и заворачиваем рулетиком.
6. Получившийся рулет обваляем в муке, а потом обкатаем его в картофельной массе.
[показать]
7. Рулет жарим на медленном огне в растительном масле. При желании эти рулетики можно запечь
[показать]
[показать]
источник