Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Блинный тортик " По спирали " с персиками
Ингредиенты:
Для творожной начинки:
творог 400 грамм
сахар 2 столовые ложки
яичные желтки 2 штуки
ванильный сахар 1 пакетик,
цедра 1 лимона
мелко порезанные консервированные персики 300 грамм.
Для заливки:
яйцо + оставшиеся от начинки 2 белка
сахар 2-3 столовые ложки
сметана 3 столовые ложки
цедра половины лимона.
Приготовление:
Испечь тонкие блины по вашему любимому рецепту. Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром и ванильным сахаром, добавить цедру лимона, персики,перемешать.
Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.
Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.
Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану и цедру, перемешать до однородной массы.
Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Кушать после полного остывания.
Приятного аппетита!
