Это цитата сообщения Le_Cadavre_Exquis Оригинальное сообщение

Сколько надо наливать воды в каструлю с курицей, когда варишь куриный бульон. Ровно на 4 сантиметра выше уровня курицы. Я уже рассказывал, что это можно измерить средним пальцем. Ну, которым жест фак показывают. Это середина средней фаланги пальца "фак". Я владею методами НЛП, и то что я вам сейчас сообщил, вы уже никогда не забудете. Варить нужно ровно полтора часа по таймеру после момента закипания. Кипение должно быть минимальным. Отдельных бульков достаточно. Класть туда же лук, можно побольше, освобождённый от внешней шелухи, неочищенный помытый. Очищенную металлической губкой морковку, пару черешков сельдерея и букет зелени. Зелень у нас традиционно руская: укроп, петрушка, зелёный лук. Резать её не нужно. Таймер поставил и забыл про это дело. Через полтора часа будёт готовый концентрированный бульон и отварное куриное мясо. Еще кладу обычно черный перец горошком, душистый перец и лавровый лист. Больше на этом этапе ничего не нужно.

И самое главное: соль ни в коем случае не сыпь. Иначе всё спортишь. Соль у тебя всегда под рукой, как и молотый перец. Это в самом конце по вкусу уже в тарелку добавляют.