Слово «метаболизм» всплывает в памяти, только когда нас перестает устраивать собственный вес. Тут же начинается поиск диеты для восстановления обмена веществ и слепое следование ее советам. Но в борьбе за светлое будущее своего организма, стоит поинтересоваться, против чего придется воевать.

Скорость метаболизма

Быстрый обмен веществ – мечта каждой пышнотелой красотки, из серии «есть все, что нравится и худеть». Подбирая эффективные диеты, улучшающие обмен веществ никто не вспоминает, что у быстрого метаболизма есть и недостатки.

• Быстрое расщепление продуктов чревато тем, что часть нужных веществ просто не будет усвоена организмом.
• Не только скопить жировой запас, но и мышечную массу при ускоренном метаболизме нарастить очень сложно.
• Интенсивная работа всех органов вызывает и боле быстрое старение.
• Возможны заболевания щитовидной, поджелудочной желез и органов ЖКТ, если тщательно не подбирать рецепты диеты для обмена веществ.

Медленный обмен веществ дает организму время усвоить все, что предложено, еще и запасы на «черный день» сделать. Вот только, кроме жира и воды, в закрома ничего не попадает. Хотя с медленным метаболизмом можно смириться и жить, контролировать себя придется довольно жестко, чтобы не переедать.

Но это все – крайности, и в любом случае их нужно избегать. Как? Настроить обмен веществ с помощью диеты на нормальный режим работы.

Разгоняем метаболизм

[показать]

Для начала определим своих союзников в борьбе с медленным обменом веществ:

• Перец чили, карри и корица временно ускорят обменные процессы, а также притупят чувство голода. Можно будет употребить меньше калорий и даже не почувствовать этого.
• Молочные продукты избавят от дефицита кальция, с нехваткой которого должна бороться любая лечебная диета при нарушении обмена веществ. А незначительное содержание жира в молоке или йогурте будет препятствовать бесконтрольному усвоению других жиров.
• Клетчатка (яблоки, брокколи, шпинат, грейпфрут) разгонит метаболизм почти на 30%.
• Вода, зеленый чай, соевое молоко и кофе – ни одна нормализующая обмен веществ диета не обходится без жидкостей.
• Мясо индейки, фасоль и миндаль как источники белка, из углеводов – овсянка.

Стратегия…

Прием пищи с перерывами от 3 до 4 часов будет регулярно подстегивать метаболизм и не даст организму почувствовать, что его пытаются «обокрасть». Если не знаете, какая диета ускоряет обмен веществ, посчитайте количество приемов пищи в ней: 4-5 подходов к столу и плотный белково-углеводный завтрак – идеальный способ ускорить обменные процессы. Хорошо бы подкинуть организму работенку потруднее: в виде продуктов, на переработку которых потребуется много энергии (сырые овощи, злаки, белковая пища).

Даже лучшая диета для похудения, улучшающая обмен веществ, не будет эффективной, если время от времени не устраивать в ней перерыв. Раз в неделю можно позволить себе употребить больше калорий, чем обычно расходуется, и на завтра вновь вернуться к их ограничению.

… и тактика

[показать]

Вот подходящая для ускорения обмена веществ диета: питание за день разбивается на три основных приема пищи и один-два перекуса. В первой половине дня допускается кофе без сахара, в течение дня – зеленый чай. Помимо этого потребление воды ежесуточно должно составлять 2-2,5 л.

Придерживаться такого режима питания нужно в течение 2 недель, при этом дни можно между собой менять.

Более жесткая японская диета для обмена веществ предполагает длительную подготовку организма к переходу на ограниченное количество калорий. К тому же имеет ряд противопоказаний и при повышенных физических нагрузках может спровоцировать упадок сил.

А вот классический вариант расписанной диеты при нарушении обмена веществ более щадящий. В него включены доступные нежирные продукты, но в небольших объемах:

Рыба или отварная говядина – 120 гр;

Бобовые – 60 гр;

Овощи – 270 гр;

Свежие фрукты – от 150 до 240 гр;

Отварной рис – от 300 до 400 гр;

Молоко или кефир – 100 мл;

Сахар – 2 чайных ложки;

Яйцо – 1 шт.

Если метаболизм нужно притормозить

В тех случаях, когда требуется замедление обмена веществ, диета и употребляемые продукты выбираются по принципу «от обратного»:

• субпродукты, жирная рыба и мясо;
• изделия из пшеничной муки, манная крупа, сахар;
• настойки и чаи с чабрецом, барбарисом;
• бахчевые, свекла и картофель;
• виноград, курага, инжир;
• пресловутый бокальчик хорошего вина надолго притормозит обменные процессы. Злоупотреблять не стоит – переизбыток алкоголя нарушит метаболизм так, что никакая диета для нормализования обмена веществ без врача уже не поможет.

Трехразовое питание без перекусов – то, что нужно для замедления обмена веществ. Следует избегать эмоциональных встрясок: нервная система затребует большого расхода энергии, что спровоцирует ускорение обменных процессов. Курить тоже придется бросить – так удастся сэкономить около 10% энергии.

Другие отклонения

Если скорость метаболизма в первую очередь отражается на весе, то проблемы с обменом отдельных веществ могут привести к серьезным заболеваниям. Так белковые нарушения могут спровоцировать почечную недостаточность или подагру, жировые – инсульт и нервное истощение.

Нередко встречается и нарушение углеводного обмена. Диета в этом случае должна предупреждать заболевания печени, ожирение и развитие сахарного диабета. Для восстановления работы организма накладывается табу на сладости и алкоголь. В пищу употребляются следующие продукты:

• любые овощи, за исключением картофеля;
• свежие или пюрированные фрукты с невысоким гликемическим индексом;
• любые орехи и грибы;
• некрепкий чай, соки, напитки без кофеина;
• творог.

Диеты и улучшение обмена веществ тесно связаны друг с другом, ведь любые отклонения обменных процессов в первую очередь провоцируются неправильным питанием. Корректировка займет не один день, но даже после успешного прохождения курса диет необходимо постоянно поддерживать свой метаболизм в норме.
Источник: http://flowtation.ru/metabolism/