Ингредиенты: 
Мойва — 800 г. 
Лук — 1 шт. 
Яйцо — 1 шт. 
Чеснок — 2 зубчика. 
Хлеб — 2 ломтика. 
Панировочные сухари — 100 г. 
Специи - по вкусу 
Зелень - по вкусу. 
Соль, перец - по вкусу. 

Приготовление: 

1. Измельчить в блендере зелень и чеснок. 
2. Мойву очистить от внутренностей, удалить головы и хребет, Затем перемолоть в мясорубке. 
3. В фарш добавить измельченный лук, яйцо, соль, перец и специи. Все тщательно перемешать и налепить котлеты. 
4. Обвалять в панировочных сухарях и пожарить в масле на раскаленной сковороде минут 15-20 с двух сторон.