Запеканка из лосося, картофеля и брокколи
02-03-2016 23:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
Запеканка из лосося, картофеля и брокколи
[500x667]
Вкуснейшая красная рыба, запеченная с картофелем и полезной брокколи. Отличный вариант ужина! Нежно, вкусно и полезно!
Ингредиенты:
Лосось (форель, сёмга) — 500 г
Картофель — 600 г
Брокколи — 500 г
Сливки (22%) — 200 мл
Молоко — 100 мл
Яйцо — 4 шт
Сыр твердый (тёртый) — 120 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лимон (выжать сок) — 1 шт
Табаско (4-5 капель)
Перец кайен (молотый, щепотка)
Орех мускатный (тёртый, щепотка)
Масло растительное (для смазывания формы)
Приготовление:
Сначала нам нужно отварить картофель. Всё как обычно - картофель чистим, моем, нарезаем кусочками, заливаем водой, доводим до кипения, солим и варим почти до готовности. Сливаем.
Пока варится картофель, занимаемся другими ингредиентами. Брокколи разберем на соцветия и отварим в кипящей подсоленной воде до готовности, я варю минут 7-8. Откинуть на дуршлаг, отвар собрать. Включаем греться духовку до 200 градусов.
Рыбу нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, соусом табаско, посолить, поперчить.
Бланшировать несколько минут в отваре от брокколи. Достать шумовкой.
Форму для запекания немного смажем растительным маслом. И укладываем в неё картофель, брокколи и лосось.
Для заливки смешаем сливки, молоко, яйца и тертый сыр. Приправим солью, чёрным молотым перцем, молотым кайенским перцем и тёртым мускатным орехом.
Выливаем получившуюся смесь на рыбу с овощами.
Запекаем 20 минут при 200 градусах. Достаем из духовки, даём запеканке отдохнуть минут 5 и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Фото и рецепт: Ируня
Из выпуска от 27-09-2014 рассылки «Свежие рецепты на "Поваренок.ру"»
Из дневника Четыре глаза
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
Запеканка из лосося, картофеля и брокколи
[500x667] Вкуснейшая красная рыба, запеченная с картофелем и полезной брокколи. Отличный вариант ужина! Нежно, вкусно и полезно!
Ингредиенты:
Лосось (форель, сёмга) — 500 г
Картофель — 600 г
Брокколи — 500 г
Сливки (22%) — 200 мл
Молоко — 100 мл
Яйцо — 4 шт
Сыр твердый (тёртый) — 120 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лимон (выжать сок) — 1 шт
Табаско (4-5 капель)
Перец кайен (молотый, щепотка)
Орех мускатный (тёртый, щепотка)
Масло растительное (для смазывания формы)
Приготовление:
Сначала нам нужно отварить картофель. Всё как обычно - картофель чистим, моем, нарезаем кусочками, заливаем водой, доводим до кипения, солим и варим почти до готовности. Сливаем.
Пока варится картофель, занимаемся другими ингредиентами. Брокколи разберем на соцветия и отварим в кипящей подсоленной воде до готовности, я варю минут 7-8. Откинуть на дуршлаг, отвар собрать. Включаем греться духовку до 200 градусов.
Рыбу нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, соусом табаско, посолить, поперчить.
Бланшировать несколько минут в отваре от брокколи. Достать шумовкой.
Форму для запекания немного смажем растительным маслом. И укладываем в неё картофель, брокколи и лосось.
Для заливки смешаем сливки, молоко, яйца и тертый сыр. Приправим солью, чёрным молотым перцем, молотым кайенским перцем и тёртым мускатным орехом.
Выливаем получившуюся смесь на рыбу с овощами.
Запекаем 20 минут при 200 градусах. Достаем из духовки, даём запеканке отдохнуть минут 5 и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Фото и рецепт: Ируня
Из выпуска от 27-09-2014 рассылки «Свежие рецепты на "Поваренок.ру"»
Из дневника Четыре глаза
Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Как приготовить запеканку
Часть 2 - Цветная капуста, запеченная с грибами и сыром
...
Часть 12 - Запеканка картофельная с мясом и моцареллой
Часть 13 - Творожная запеканка со сметанным кремом
Часть 14 - Запеканка из лосося, картофеля и брокколи
Часть 15 - Запеканка из свежего творога
Часть 16 - Запеканки из творога
...
Часть 45 - Картофельный пирог
Часть 46 - Венгерская запеканка из квашеной капусты и риса
Часть 47 - Картофельная запеканка с мясом
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Запеканка из лосося, картофеля и брокколи | Nusha-Nadya - Так сейчас хочется...Губы к губам – опаленные страстью... Море эмоций... И капельку счастья.. |
Лента друзей Nusha-Nadya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»