Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение

Пирог ягодный, нежнейший

АВТОР

  [показать] [показать] [показать]

прямоугольная форма 33 на 20 
из этого же теста, зимой, я делаю пироги с яблоками или вареньем 
можно так же использовать свежие или мороженные ягоды 


200 гр сметаны 
4 яица 
200 гр сливочного масла или маргарина 
3-4 ст.муки(может меньше.т.к.мука разная,в любом случае всыпать постепенно) 
1 ст(или чуть больше)сахара 
2 ч.л разрыхлителя или сода с уксусом 
ваниль 
персики и сливы 

можо использовать другие фрукты или ягоды 

 

сахар с яицами хорошенько взбить миксером 
добавить сметану,мягкое масло,продолжая взбивать 
вводить муку постепенно,чтобы тесто по густоте было похоже на домашную сметану 
не забыть положить разрыхлитель и ваниль 
 

персики и сливы нарезать дольками 
тесто выложить в форму(немного оставить для верха) 
сверху разложить персики,вдавливая в тесто 
затем сливы в два слоя 
 

 

оставшееся тесто положить в кулинарный мешок и насадкой с маленькой дырочкой выдавить полоски 
 

выпекать при 200 гр,около 40 минут 
 

или с ягодами(фото от 28 ноября,2015)