Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
ВАРЕНЬЕ "ЗАГАДКА"
400 г мякоти тыквы нарезанной кубиком
250 г яблочных кубиков (со шкуркой или без решай сама)
250 г консервированных кусочков ананаса
100 г лимонного/апельсинового сока
0,5 ч.л. цедры лимона\апельсина
850 г - 1 кг сахара
1 пакетик желирующего сахара
Тыкву, яблоки и ананас сложить в таз для варенья, залить лимонным или апельсиновым соком, засыпать желирующим сахаром и поставить на огонь. Довести до кипения, добавить обычный сахар, цедру и варить до полного растворения сахара и прекращения выделения пены (5 минут). После чего разложить варенье по банкам и закрыть крышками. Выход - 2 кг варенья.
Можно приготовить по этому же рецепту вкусный джем для завтраков. Для этого все фрукты и тыкву нужно измельчить блендером в пюре, а дальше варить по рецепту.
А ещё можно приготовить потрясающе вкусное варенье - желе. Для этого нужно брать не кусочки фруктов, а свежевыжатый сок в этих же пропорциях. Свежевыжатый сок сразу смешать с сахаром, цедрой и желирующим сахаром, варить до растворения сахара и разлить по банкам.
Приятного аппетита!
http://forum.good-cook.ru/topic7664s30.html#entry843212 larissa1312