[720x540]

 

Благодаря сыру и булочке котлеты получаются очень сочными, а болгарский перец привносит интересную нотку.
На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или салат из свежих овощей.
Из указанного количества ингредиентов получается около 15 котлет.

[300x225]

• 500 г куриного филе или филе индейки
• 150 г сыра
• 200 г болгарского перца
• 100 г булочки или кусочка хлеба
• лук порей или 150 г репчатого лука
• 200 мл молока
• панировочные сухари
• зелень по вкусу
• соль
• перец
• растительное масло

[300x225] Куриное филе пропустить через мясорубку.

[300x225] Булочку замочить в молоке.

[300x225] Сыр натереть на крупной терке.

[300x225] Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

[300x225] Перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.

[300x225] Зелень мелко нарезать.

[300x225] Смешать филе, булочку (предварительно отжать ее от молока), сыр, лук, перец, зелень.
Посолить, поперчить.

[300x225] Из фарша сформировать котлеты.
Обвалять их в панировочных сухарях.

[300x225] Жарить на растительном масле, около 10 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!                                                                                 источник