• Авторизация
Дневник юляшиналена Лента друзей - Дневник - Полная версия


домашняя вкусная колбаса 26-09-2014 16:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения vera_lazareva Оригинальное сообщение

Домашняя вареная колбаса

[показать]Категория: Закуски -> Закуски из мяса

Описание: Уже не помню, на каком сайте нашла этот рецепт, но осталась довольна. Сегодня мы не знаем, из чего делают колбасу, которую мы даем своим детям. И есть ли в ней мясо? Поэтому предлагаю Вам вариант отличной вареной колбасы из натуральных продуктов.
 
Ингредиенты для "Домашняя вареная колбаса":{

 

Рецепт "Домашняя вареная колбаса":
[показать] Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. Я еще добавила мускатный орех.

[показать] Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности. Вот таким он будет

[показать] На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.

[показать] В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим их 60 минут.

[показать] Вынимаем колбаски и остужаем.

[показать] Снимаем пленку.

[показать] На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (я брала итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем. Приятного аппетита!
 
 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/56455/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник домашняя вкусная колбаса | юляшиналена - Дневник юляшиналена | Лента друзей юляшиналена / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»