Заварные блинчики на молоке с кипятком и содой - получаются всегда
12-02-2018 19:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Заварные блинчики на молоке с кипятком и содой - получаются всегда
- мука пшеничная – 1 стакан;
- яйца - 2 шт;
- сода - 10 г;
- кипяток - 1 стакан;
- молоко - 1 стакан;
- рафинированное подсолнечное масло - 20 мл.
Шаг 1. Яйца взбиваем с сахаром до полного растворения. Чтобы тесто для блинчиков получилось более эластичным, яйца лучше вынуть из холодильника заранее, чтобы они согрелись до комнатной температуры.
Шаг 2. Вводим молоко, оно также не должно быть холодным.
Шаг 3. Замешиваем тесто. В основу добавляем небольшими порциями просеянную муку. Очень важно хорошо размешать, чтобы в массе не оставалось комочков.
Шаг 4. В стакан кипятка добавляем для гашения соду и сразу же, пока вода не успела остыть, добавляем в тесто.
Быстро замешиваем массу, которая в итоге должна получиться жидкой. Именно кипяток «заваривает» тесто, благодаря чему блинчики получаются тонкими и не рвутся.
Шаг 5. В тесто добавляем несколько ложек подсолнечного масла без запаха. Это позволит не использовать масло непосредственно при жарке на сковороде.
Шаг 6. На сухой раскаленной сковороде обжариваем блинчики с двух сторон по полторы минуты.
Подаем к столу, смазав сливочным маслом.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Заварные блинчики на молоке с кипятком и содой - получаются всегда
Вот и Масленица пришла - пора печь блины
И ажурны, и красивы,
И румяны, и вкусны
В Масленицу всем на диво
Получаются блины.
У каждой хозяйки в арсенале есть множество рецептов такого популярного лакомства как блинчики. Изысканные или совсем простые, с дырочками, для начинки, закуски, десерта или блинного пирога. Но многие рецепты очень капризные – тесто может приставать к сковороде, рваться или плохо пропекаться. Заварные блинчики на молоке с кипятком получаются всегда. Их рецепт – универсальный, легкий и быстрый.
- мука пшеничная – 1 стакан;
- яйца - 2 шт;
- сода - 10 г;
- кипяток - 1 стакан;
- молоко - 1 стакан;
- рафинированное подсолнечное масло - 20 мл.
Шаг 1. Яйца взбиваем с сахаром до полного растворения. Чтобы тесто для блинчиков получилось более эластичным, яйца лучше вынуть из холодильника заранее, чтобы они согрелись до комнатной температуры.
Шаг 2. Вводим молоко, оно также не должно быть холодным.
Шаг 3. Замешиваем тесто. В основу добавляем небольшими порциями просеянную муку. Очень важно хорошо размешать, чтобы в массе не оставалось комочков.
Шаг 4. В стакан кипятка добавляем для гашения соду и сразу же, пока вода не успела остыть, добавляем в тесто.
Быстро замешиваем массу, которая в итоге должна получиться жидкой. Именно кипяток «заваривает» тесто, благодаря чему блинчики получаются тонкими и не рвутся.
Шаг 5. В тесто добавляем несколько ложек подсолнечного масла без запаха. Это позволит не использовать масло непосредственно при жарке на сковороде.
Шаг 6. На сухой раскаленной сковороде обжариваем блинчики с двух сторон по полторы минуты.
Подаем к столу, смазав сливочным маслом.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Заварные блинчики на молоке с кипятком и содой - получаются всегда | Копытова - Дневник Копытова |
Лента друзей Копытова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»