• Авторизация
Дневник Копытова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Ватрушки с творогом под сахарной глазурью 28-01-2018 20:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

Ватрушки с творогом под сахарной глазурью

[показать]  Мягкие, сладкие, пышные ватрушки с творогом политые белой сахарной глазурью, это очень вкусно. Такая домашняя выпечка понравится и детям и взрослым.
Ингредиенты:
Для теста
Для начинки
Для покрытия готовых ватрушек
Для смазывания ватрушек перед выпечкой

 

Рецепт "Ватрушки с творогом под сахарной глазурью":
[показать] В миску добавить 200 мл. молока, добавить 50 гр. сливочного масла. Смесь подогреть до полного расплавления масла.

[показать] Затем добавить 2 ст. ложки сахара. Смесь хорошо размешать.

[показать] В теплую смесь добавить 1 пакет дрожжей ТМ "Dr. Oetker. Смесь взбить, оставить до полного роспуска дрожжей.

[показать] На поверхности смеси образуется шапочка из мелких пузырьков.

[показать] Добавить в смесь соль (1/2 ч. ложки).

[показать] Добавить яйцо (1 шт.). Смесь взбить.

[показать] Постепенно, порциями добавить общее количество муки, примерно 3,5 стакана. Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить для подъема.

[показать] Вот так будет выглядеть тесто после подъема.

[показать] Творог протереть через металлическое сито. Благодаря этому творо будет иметь однородную, мелкую консистенцию. Добавить в творог ванильный сахар ТМ "Dr. Oetker (1 пакет).

[показать] Затем добавить яичный белок.

[показать] Добавить 1 ст. ложку сметаны.

[показать] Добавить 1 ст. ложку муки. Творожный фарш хорошо вымешать.

[показать] Тесто разделить на равные кусочки, примерно по 65 гр. каждый, сформовать круглые лепешки, накрыть пекарский лист в лепешками из теста полотенцем и поставить на расстойку на 15-20 мин. Затем пестиком или донышком стакана сделать в лепешках углубления.

[показать] Выложить в каждое углубление творожный фарш. Смазать ватрушки яичным желтком и отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф для выпекания. Выпекать до золотистого цвета.

[показать] Готовые ватрушки полить белой сахарной глазурью ТМ "Dr. Oetker, согласно рекомендации на пакете.

  Приятного чаепития!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/148221/
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ватрушки с творогом под сахарной глазурью | Копытова - Дневник Копытова | Лента друзей Копытова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»