Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщение

Просто гениальный пирог – вкуснее любого торта! Результат всегда 100%, а готовится быстро, не сложно, из обычных продуктов. Шоколадный пирог с творожной начинкой получается нежным, словно тающим во рту!
Ингредиенты:
Основа
Сливочное масло – 180 грамм
Соль – щепотка
Сахар – 100 грамм
Разрыхлитель – 10 грамм
Какао – 50 грамм
Мука – 400 грамм
Сметана – 2 ст.л
Яйца – 2 штуки
Начинка
Творог – 700 грамм
Сахар – 200 грамм
Ванильный сахар – 10 грамм
Яйца – 3 штуки
Сметана – 4 столовые ложки
Крахмал или мука – 2 столовые ложки
Приготовление.
В миску вбиваем яйца, добавляем сахарный песок, соль и размешиваем.

Добавляем мягкое сливочное масло и размешиваем. Выкладываем сметану или густой йогурт, размешиваем.

Просеиваем муку с какао и разрыхлителем, размешиваем. Делим тесто на два неравных куска. Маленький кусок сворачиваем в пакет и убираем в морозилку.

Второй кусок теста распределяем по форме, сделав бортики.

В миску выкладываем творог, добавляем сахар, яйца, крахмал, ванильный сахар, сметану и смешиваем погружным блендером.

Вливаем начинку на тесто и сверху натираем на крупной тёрке маленький кусок теста. Запекаем 40-45 минут, при 180 градусах

Приятного аппетита! 

Источник