Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Эффектно, красиво и очень вкусно! Оладьи «поповеры»



Наши предки называли эти «дутые» оладушки «поповеры».
Делают такие оладьи из простого несладкого жидкого блинного теста (яйцо, молоко, соль, мука), а в формочки для выпечки часто добавляют ещё сливочное или подсолнечное масло.
На вкус эти дутые оладьи (поповеры) мне очень напоминают заготовки для эклеров из заварного теста: хрустящая несладкая тонкая корочка и совсем небольшое количество мягкого, чуть влажного теста с яичным вкусом внутри. Но делать их, конечно, гораздо проще, чем эклеры.
Эффектно, красиво и очень вкусно!

2 ст. муки
3 яйца
2 ст. молока
щепотка соли
3 ст. л. подсолнечного масла
форма для выпекания

В удобной ёмкости смешай яйца с солью, добавь часть молока и муку.
Тщательно взбей получившуюся смесь до полного отсутствия комочков.
Добавь ещё молока и снова хорошенько всё перемешай.
Включи духовку на t 200* С. для разогрева. Возьми форму для выпекания кексов и смажь каждую из ячеек формы растительным маслом.
Каждую из форм заполни тестом на 2/3.
Поставь оладьи в духовку и выпекай в течение получаса при t 200* С.
Поскольку эти оладьи внутри пустые, ты можешь использовать для них абсолютно любую начинку. Я люблю дополнять их джемом из яблок с изюмом в апельсиновом соке, а также черничным вареньем.
Попробуй, получается очень вкусно. Готовь с любовью, и у тебя всё получится!
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник