Творог пропустить через мясорубку. Добавить размягченное сливочное масло.

[400x268]

Яйца взбить миксером с сахаром и ванилином.

[400x268]

Добавить сливки, хорошо перемешать.

[400x268]

Вылить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить до тех пор пока масса не загустеет. Затем массу немного остудить. Изюм ошпарить кипятком и обсушить. Смешать творог, изюм и яичную смесь.

[400x268]

Форму выстелить марлей.

[400x268]

Выложить творожную массу и сверху поставить небольшой гнет.

[400x268]

Выдержать в холодильнике 12 часов. Достать и украсить по вашему вкусу.

[400x268]

Со светлой Пасхой!