Это цитата сообщения -LYUSI- Оригинальное сообщение

Домашний сыр с укропом

[380x274]Домашний сыр с укропом "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы.
Ингредиенты:
1 литр молока
1 ст.л. соли (не йодированной)
200 мл сметаны
3 яйца
1 пучок укропа
Приготовление:
В молоко положить соль и довести до кипения. Сметану размешать с яйцами до однородной массы, и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп. Затем сыр процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.