[показать]

Как известно лисички плохо перевариваются желудком, да и другие грибы тоже - лучше такие котлетки подавать с салатом из салатовых листьев, можно добавить другие овощи, для салата как соус прекрасно подходит сок лимона, не жирный натуральный йогурт или оливковое масло с винно-уксусным соусом.

4 котлеты мы приготовим за 40 минут.

Продукты:

100 гр шампиньонов
30 гр мелко нарезанного лука
50 гр опят или других мороженных лесных грибов
50 гр кукурузной крупы
1/4 стручка острого перца (мелко покрошить)
соль, перец
панировочные сухари
растительное масло

Способ приготовления:

1. Нарезать мороженные грибы и выложить на тарелку. Добавить шампиньоны, лук, крупу, специи. Размешать и разделить получившуюся массу на 4 части.

2. Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях

3. Обжарить котлеты на сковороде в растительном масле с обеих сторон. Жарить примерно минут по 10. Обжаренные котлетки посыпать порубленной зеленью.


[показать]