• Авторизация
Дневник Галченок_-_Галюна Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 26-03-2016 14:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Постный салат "Весенний каприз"

[500x333]

Постный салат из картошки, селедки и черного хлеба, заправленный постным майонезом - замечательное блюдо! Сытное, пикантное и достаточно легкое. Рекомендую.

Продукты для салата "Весенний каприз"

Картофель (примерно 250 г) — 2 шт 
Сельдь (филе половинки селедки) — 200 г 
Лук красный (или полстакана нарезанного зеленого лука) — 1 шт 
Хлеб (3 куска постного черного хлеба) — 75 г 
Масло растительное (для обжаривания хлеба) — 1 ст. л. 
Майонез (постный) — 3 ст. л. 
Зелень (по желанию и вкусу)
 
Как приготовить салат "Весенний каприз"
 
Картошку очищаем, нарезаем кубиком 1х1 см и отвариваем до мягкости.
 
 
Можно заранее сварить картошку в мундире и использовать её в салате.
 
 
Филе селедки нарезаем мелким кубиком. С хлеба срезаем корки, нарезаем мелким кубиком и обжариваем до румяной корочки на растительном масле.
 
Луковицу очищаем, нарезаем тонкими четверть кольцами и заливаем маринадом: полстакана слабого (3%) уксуса, чайная ложка сахара и полстакана кипятка. Оставляем до остывания и откидываем на сито.
 
 
 Если лук у вас сладкий, то его можно не мариновать.
 Вместо репчатого лука можно использовать полстакана зеленого, нарезанного кусочками около 1 см.
 
 Выкладываем в миску картошку, селедку, лук и нарезанную зелень. У меня петрушка. Перемешиваем. Заправляем постным майонезом
 
 В последнюю очередь добавляем сухарики. Быстро перемешиваем.
 
 
 Выкладываем в салатник, украшаем по мере фантазии и подаем на стол.
 
 Салат можно укладывать слоями.
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Галченок_-_Галюна - Дневник Галчёнок_-_Галюна | Лента друзей Галченок_-_Галюна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»