Ингредиенты:

- 4 филе куриных грудок

- 4 тонких ломтика ветчины

- 4 тонких ломтика сыра

- пара веточек петрушки

- соль и перец по вкусу

- 100-120 г крекеров или панировочных сухарей

- 2 яйца

- 2 столовые ложки муки

 

Приготовление:

1. Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.

2. Солим и перчим филе. Кладем ветчину, сыр и петрушку. Сворачиваем в рулетик. Обваливаем в муке. Макаем в слегка взбитые с солью яйца.

4. Обваливаем в крекерах или сухарях. Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки. Подаем с рисом или овощами.

Приятного аппетита!