[показать] [500x376] 1,5 кг помидоров по 2 г сухих базилика и орегано 1 зубчик чеснока 1 ч.л. соли масло растительное для заливки Как приготовить вяленые помидоры на зиму: Промыть, вырезать у помидоров плодоножки, нарезать их дольками как на салат. Выложить помидоры на противень, застеленный пергаментом, положив их на кожицу вверх срезами, посыпать солью и травами, слегка сбрызнуть помидоры маслом. Поставить помидоры в нагретую до 100 градусов духовку и вялить около 5-6ч, приоткрыв дверцу духовки – то есть она не должна быть наглухо закрыта. Выложить завялившиеся помидоры в банку, пересыпая нарезанным тонкими пластинками чесноком и травами не слишком плотно. Влить к помидорам масло, можно оливковое – оно должно полностью покрыть помидоры, укупорить банки стерильными крышками и убрать на хранение в холодильник. Хранить такие помидоры следует в холодильнике до 7 месяцев. Масло из-под помидоров очень хорошо подходит для заправки салатов, т.к. оно становится ароматным. [показать] http://ovkuse.ru/

Серия сообщений "заготовки":

[показать]

Часть 1 - Овощная тарелка "Лето на блюде"
Часть 2 - РЕЦЕПТ ПИКАНТНЫХ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ
Часть 3 - Баклажаны, маринованные "под грибы"
Часть 4 - сок из облепихи
Часть 5 - небольшая подсказка