1 п. Маргарина

5 желтков

200 г сахара

1 ст. л. порошка к печенью или разрыхлителя

4 ст. л. сметаны

3 ст. муки

 

Замесить тесто что липнет к рукам.

 

Пирог "Госпожа каблучков"

 

Разделить его на 2 части. Одну часть выложить на противень, присыпая руки мукой, разровнять равномерно. Смазать очень тонко любым негустым кислым вареньем.

 

5 белков взбить с 1 ст. сахара и добавить пачку киселя, разделить на две части.

 

Выложить взбитый белок на варенье.

 

Белком выкладывать кучками мак, изюм и орехи.

 

Пирог "Госпожа каблучков"

 

Мак: 1 ст. мака запарить, перемолоть, добавить 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. масла.

 

Так выпечь два коржа. Где-то по 45 минут при 180-200 градусах.

 

Пирог "Госпожа каблучков"

 

Крем масло со сгущенкой.

 

Переводить начинкой внутрь.