Такие огурчики маринует моя подружка. Получаются просто супер! Сладенькие, хрустящие. Очень похожи на магазинные типа Бондюэль или Верес.
Для маринования подходят корнишоны или мелкие огурчики.

На 5 кг огурцов:
3,5 л. воды
0,5 л. уксуса 9%
600 гр сахара
100 гр соли
гвоздика, черный перец, душистый перец, зерна горчицы - по вкусу.
Огурцы вымочить в холодной воде в течение нескольких часов.
На дно банок уложить специи, сверху плотно огурчики.
Сварить маринад из указанных продуктов. Залить им банки с огурцами.
Стерилизовать в кипящей воде 7-10 минут и закатать.
Смачного!