По традиции, к новогодним застольям, обязательно готовлю сборную мясную солянку. Друзья мои, нет ничего лучшего, чем 1-го января начать застолье с тарелочки ароматной, солено-острой пряной мясной солянки! Проверенно!!! 



Расскажу, как я её готовлю.





Итак



Телячья почка. Мелко порезанная и замоченная со вчерашнего дня в холодной воде. Соленые огурцы. Их трём на крупной терке. Можно порезать соломкой. Немного отварного языка. С