[599x537]Кофе натуральный, несколько рецептов.

Классический рецепт

Понадобится:

Кофе свежесмолотый - 1 или 2 чайной ложечки,

вода питьевая - 200 или 250 мл,

сахар - по вкусу.

соль крупная - одна щепоть,

Приготовление:

Смолоть кофе, засыпать в турку, добавить крупную соль и холодную воду. Джезву поставить на плиту на малый огонь. Как только кофейная гуща начинет подниматься, нужно убрать джезву с огня. Подождать, когда гуща осядет.Затем повторить процедуру. То есть поставить вторично турку на малый огонь. Процедуру проделать три раза. Теперь нужно, чтобы гуща отстоялась. Разлить сваренный кофе в заранее нагретые чашки.

[596x430]

Как варить натуральный кофе по-турецки

Понадобится:

Кофе смежемолотый - полторы чайной ложечки,

kak_varit_naturalni_kofe сахар - одну чайную ложечку,

соль крупная - на кончике ножа,

вода питьевая - 120 мл.

Приготовление:

Кофе смолоть и положить в джезву. Добавить в джезву сахар и чуть подогреть. После этого налить холодную воду, всыпать соль и поставить на минимальный огонь. Гуща поднимется. Тогда нужно снять джезву с огня. Подождать, когда гуща снова осядет на дно. После этого поставить джезву на маленький огонь. Повторить три раза. Теперь дождитесь, когда гуща осядет и добавьте половину чайной ложечки сливочного масла. Разливать кофе нужно в прогретые чашки.

Как варить натуральный кофе гляссе

Понадобится:

Холодный кофе - 100 мл,kak_varit_naturalni_kofe

мороженое - 200 граммов,

сироп шоколадный - 30 мл,

миндаль - 25 граммов.

Приготовление:

Сварить кофе по классическому рецепту. Остудить. Для этого добавить в холодную воду лед. Поставить кофе в ледяную воду. Холодный кофе перелить в креманку. Сверху положить мороженое. Полить его шоколадным или фруктовым сиропом. Орехи измельчить. Посыпать мороженое измельченными орехами. Если есть желание, можно в креманку добавить взбитые сливки.

Как варить натуральный кофе капучино

Понадобится:

кофе классический - одна порция,kak_varit_naturalni_kofe

Сливки, шоколад, орехи.

Приготовление:

Капучино - это кофе, покрытый сверху взбитым молоком. Молоко можно взбить в кофеварке. Но если вы не используете кофеварку, можно воспользоваться сливками.

Итак, приготовить кофе по классическому способу. Взбить сливки и положить шапку взбитых сливок на кофе. Растереть шоколад и орехи. Положить их на пену.

Как варить натуральный кофе с бананами

Понадобится:

Кофе свежемолотый - пару чайных ложечек,kak_varit_naturalni_kofe

вода питьевая кипяченая - 200 мл,

сахар - по вкусу,

коньяк - 150 мл,

сливки - 200 мл,

шоколад белый, черный - по 20 граммов каждого.

банан - 1 шт,

мороженое - сливочное - 100 граммов,

фисташки - три столовых ложки,

виски - две столовых ложки,

Приготовление:

Молотый кофе насыпать в джезву. Туда же налить холодную воду. Поставить джезву на огонь. Довести напиток до закипания. Затем снять с огня, процедить и, если есть желание, добавить сахар. Влить коньяк и виски. Сливки взбить при помощи миксера. Пена должна быть густой. Банан немного измельчить, добавить в сливки и аккуратно перемешать. Фисташки измельчить. Шоколад хорошо охладить и потереть на крупной терке отдельно. Кофейные чашки заполнить горячим кофе наполовину. Затем положить мороженое. Затем долить горячим кофе. Сверху положить сливочно-банановую смесь. Сверху посыпать фисташками и шоколадом.

Как варить натуральный кофе латте по-домашнему

Понадобится:

Молоко повышенной жирности - 150 мл,kak_varit_naturalni_kofe

вода - 30 мл,

сахар,

кофе в зернах - девять зерен,

Приготовление:

Смолоть зерна кофе в кофемолке и высыпать его в турку. Налить в турку холодную воду. Поставить кофе на малый огонь. Варить до до поднятия пенки. Снять с огня турку. В отдельной кастрюльке нагреть молоко до 80 градусов.

Не кипятить! Взбить половину молока. Должна получиться воздушная пенка. Половину молока налить в бокал для кофе латте. Кофе процедить в стакан. Затем тоненькой струйкой влить кофе в молоко, стараясь лить по стенке бокала. Сверху выложить пену. Положить в бокал трубочку.  ист.natalia11