• Авторизация
Дневник Счастливка37 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Праздничный немецкий хлеб. 12-10-2016 21:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Праздничный немецкий хлеб

http://povarenok.ru/recipes/show/132771/   Автор:    [показать]

[показать]                                                                                               Ингредиенты для "Праздничный немецкий хлеб":

Для теста:
Для смазки:
Для посыпки:


Рецепт "Праздничный немецкий хлеб":
[показать] В 50 мл теплого молока растворить 1 чайную ложку сахара, добавить дрожжи и оставить до появления пенной шапочки.

[показать] В остальном теплом молоке растворить остальной сахар, сливочное масло, перемешать. Добавить яйца, дрожжевую смесь и еще раз все перемешать.

[показать] Добавить соль и муку, замесить тесто. Муку подсыпаем осторожно, потому как может понадобиться меньше. У меня ушло чуть меньше чем 550 г. Вымешивать тесто 10 минут.

[показать] Тесто будет гладким и очень пластичным. Уложить в смазанную растительным маслом емкость, затянуть пленкой и оставить подходить в теплом месте на 1,5-2 часа. Так как сейчас холодно, я ставлю в духовку под лампочку.

[показать] Подошедшее тесто разделить на 18 кусочков. Выкладываем на выстеленный пергаментом противень и оставить еще на расстойку на 1 час. За 15-20 минут до выпечки духовку разогреть до 200*С.

[показать] Расстоявшийся хлеб смазать яйцом и посыпать кунжутом и маком. 

[показать] Выпекаем до готовности минут 30-40, первые 10 минут с паром. Готовый хлеб остудить на решетке.


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/132771/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Праздничный немецкий хлеб. | Счастливка37 - Дневник Счастливка37 | Лента друзей Счастливка37 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»