http://www.povarenok.ru/recipes/show/96844/                         Автор: Наташа Саша   

1.
[700x551]                Ингредиенты для "Квашеная капуста":

[показать]

Вот собственно те продукты, что нам понадобятся...

[показать]

Морковку натираем на крупной тёрке...

[показать]

Капусту шинкуем и укладываем овощи в трёх литровую банку-слоями... Капуста.

[показать]

Изредка посыпаем овощи семенами укропа... они придают капусте потрясающий аромат.

[показать]

Морковь.

[показать]

В итоге получается у нас вот такая вот баночка!!!

[показать]

Далее добавляем в банку 2 ст. л соли...

[показать]

И заливаем холодной водой! Оставляем в тепле (на кухне)на 2 е. суток.

[показать]

Затем рассол сливаем-НЕ ВЫЛИВАЕМ! Добавляем сахар и растворяем его в рассоле...

[показать]

И снова заливаем овощи...

[показать]

Оставляем баночку в тепле ещё на сутки и затем убираем в холодильник!!!