Буюрди — горячая закуска из греческой кухни, которая отлично подходит для ужина с бокалом хорошего вина. Ее можно приготовить со сладким перцем, сочными свежими помидорами или грибами.

Перед вами вариант, как приготовить буюрди с шампиньонами. Приготовить это блюдо можно легко и быстро. Закуску можно запечь в духовке или микроволновке, в форме для запекания или фольге. Подавать буюрди можно с ломтиком хлеба или гренками. Приятных вам хлопот на кухне!

Ингредиенты:

• Фета — 300 гр
• Шампиньоны — 3-4 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло оливковое — 1 Ст. л.
• Бальзамический уксус — 1 Ст. л.
• Мед — 1/2 Ч. л.
• Мускатный орех — 1/2 Ч. л.
• Петрушка рубленая — 1 Ст. л.

Количество порций: 2-3

Как приготовить:

1. Подготовьте необходимые продукты. Шампиньоны, овощи и зелень вымойте. Лук и чеснок очистите. Для соуса соедините бальзамический укус, мед и оливковое масло.

2. Фету поместите в форму для запекания или фольгу. Шампиньоны, лук и чеснок нарежьте тонкими ломтиками, разместите их поверх сыра.

3. Полейте сверху соусом и присыпьте мускатным орехом. Поставьте закуску в разогретую до 200 °С духовку запекаться на 20 минут. На первые 10 минут накройте форму фольгой.

4. Подавайте с рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/buiurdi_s_shampinonami-65134.html