Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

КУЛИНАРИЯ

Мясная кассероль с хрустящей корочкой

 

 

Ингредиенты:

• фарш (свинина+говядина) — 300 гр., 

• яйцо куриное — 1 шт., 

• картофель — 3 шт., 

• лук репчатый — 1 шт., 

• твёрдый сыр — 200 гр., 

• майонез или сметана — 100 гр., 

• соль, специи — по вкусу, 

• масло растительное — для смазывания формы. 

 

Приготовление: В готовый фарш добавить 1 сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Сырой картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. На дно смазанной растительным маслом формы уложить нарезанный картофель, посолить.

Чтобы картофель быстрее приготовился, а запеканка была сочной, необходимо полить сверху соусом. Для соуса: смешать майонез или сметану с 3 ст. л. кипячёной воды, солью и специями.

Лук нарезать полукольцами и выложить сверху на картофель в соусе.

Следующим слоем равномерно выложить фарш.

Натереть сыр на крупной тёрке. Равномерно распределить по фаршу.

Поставить в разогретую до 200°С духовку на 35 минут. Сыр при запекании превратится в хрустящую золотистую корочку.