Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Куриный шашлычок в беконе
Небольшие закуски всегда пользуются большой популярностью. Сочный и нежнейший шашлычок порадует вкусом и легкостью приготовления.
Ингредиенты:
- Куриное филе 200 гр.
- Бекон 200 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Лук 1 шт.
- Натуральный йогурт 200 мл
- Специи, петрушка
- Небольшое количество растительного масла
- Деревянные шпажки
Приготовление:
Мясо вымыть, обсушить. Нарезать небольшими кусочками.
Замариновать в смеси йогурта с порезанным лучком, чесноком и петрушкой.
Приправить солью и перцем (можно взять любые другие специи для курицы). Накрыть тарелкой и придавить мясо прессом (например банка с водой), поставить в холодильник на 3-4 часа минимум, а лучше на ночь.
После маринования завернуть каждый кусочек в полоску бекона.
Надеть на шпажку по 3-4 кусочка курицы в беконе. Шпажки предварительно замочить в воде на полчаса, чтобы они не горели при обжаривании.
Сковороду-гриль хорошо нагреть, смазать с помощью силиконовой кисточки маслом. Обжарить шашлычки с двух сторон до зарумянивания. Можно после этого прогреть в духовке минут 10-15.
Подавать шашлычок горячим, с соусом.
Приятного аппетита.