Скоро Новый год, хочется приготовить что-то новое и интересное. Я предлагаю рецепт новогодней курочки под медово-горчичным соусом. Ароматное и нежное мясо с овощами станет настоящим украшением стола.

Рецепт очень простой и незатейливый, а получается вкусное и красивое блюдо. Я использовала грудку, у меня получился ПП рецепт, но можно взять и ножки, и бедрышки, и крылья… Главное — хорошо смазать соусом. Еще один нюанс: сахар и мед быстро подгорают в духовке. Если у вас блюдо начнет подгорать, накройте противень фольгой. Овощи берите на ваше усмотрение. Конечно, картошка с курицей — отличный дуэт, но тут уж как вам больше по душе. Про блюдо можно сказать: легко, вкусно и меганарядно, как раз то, что нужно, что бы удивить и порадовать гостей.

Ингредиенты:

• Картофель — 3-4 шт
• Морковь — 2 шт
• Брокколи — 300 гр
• Красный лук — 1 шт
• Куриные грудки — 4 шт
• Горчица  — 1 Ст. л. (в зернах)
• Коричневый сахар — 2 Ст. л.
• Спаржа — 20 шт
• Соль — 1/2 Ч. л.
• Черный молотый перец — 1/4 Ч. л.
• Растительное масло — 3 Ст. л.

Количество порций: 4

Как приготовить:

1. Куриную грудку помойте и обсушите бумажным полотенцем.

2. Брокколи и спаржу помойте. Брокколи разделите на соцветия, если у вас целый кочан. Лук почистите и крупно нарежьте.

3. Картошку и морковку помойте и крупно нарежьте. Картошку оставляем с кожурой, морковку нужно почистить.

4. Смешайте горчицу, мед и сахар.

5. Картошку, лук, морковку и курицу выложите на противень.

6. С помощью кисточки смажьте соусом из горчицы и меда. Сбрызните овощи растительным маслом.

7. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Затем достаньте, добавьте брокколи, спаржу, посолите и поперчите. Отправьте в духовку еще на 5-7 минут.

Курочка готова!

http://povar.ru/recipes/novogodnyaya_kurochka_pod_...-gorchichnym_sousom-65563.html