• 50 г качественного черного чая (крупнолистового)
• 50 г сушеной клюквы
• 3 средних яблока (ароматных)
• 2 палочки корицы
• 5-6 штук кардамона
• сок половины лимона

Приготовление:

1. Из половинки лимона выдавить сок.

2. Яблоки очистить от кожуры, вырезать несъедобную часть, порезать небольшими кубиками, примерно в сантиметр шириной. Сразу поливать соком лимона, чтобы яблоки не успели потемнеть.

3. Противень застелить листом пекарской бумаги, разложить яблоки в один слой. 
Поставить в разогретую до 100-120 градусов духовку. Сушить примерно 1-2 часа, время существенно зависит от духовки. Если у вас есть режим с обдувом лучше выбрать его, также можно слегка приоткрыть духовку, чтобы лишняя влага могла выходить.

4. Сушенные яблоки существенно уменьшаются в размере.

5. Корицу и кардамон (его предварительно очистить от стручков) слегка размолоть в довольно крупные кусочки. 
Я размолола в блендере, также можно использовать ступку. Получившийся размол я просеяла через чайное ситечко, чтобы избавится от мелкой пряной пыли. Она для чая не понадобится, ее можно добавить, например, при тушении мяса.

6. В емкость положить чай, сушеные яблоки, клюкву и измельчённые пряности, перемешать.

7. Пересыпать в плотно закрывающуюся жестяную коробку, настаивать 1-2 недели, можно больше.

8. Залить чай кипятком, настоять 7-10 минут, чтобы лучше раскрылся аромат, добавить сахар по вкусу. 
Заваривать лучше в чашке, чтобы можно было съесть яблоки и клюкву, правда, она предательски тонет на дне чашки. 
Яблочный чай обладает мягким деликатным ароматом и станет приятным разнообразием среди домашних напитков.

http://kamelena.ru/recipe/Yablochnyj-chaj-s-klyukvoj-i-pryanostyami/