Перед вами простой способ, как приготовить свинину, тушенную с фасолью и грибами. В данном случае используется для пикантности соевый соус, но его можно также заменить острым томатным соусом, будет очень классно. Это вполне полноценное блюдо, но его при желании также чудесно дополнит отварной рис, например, на гарнир.

Ингредиенты:

• Свинина — 250-300 гр
• Грибы — 200 гр
• Фасоль стручковая — 150 гр
• Луковица — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — 2 Ст. л.
• Соевый соус — 3-4 Ст. л.
• Бульон — 1/2 Стакана
• Чеснок и перец чили — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить:

1. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите по вкусу. Очистите и измельчите лук с морковью. Вымойте, обсушите и нарежьте пластинками грибы.

2. Разогрейте немного растительного масла на сковороде. Выложите мясо и на сильном огне обжарьте 2-3 минуты, помешивая. После снимите со сковороды и отложите пока в сторону.

3. На сковороду добавьте еще немного масла и выложите лук с морковью. На среднем огне жарьте минут 5. Добавьте грибы и продолжайте обжаривать еще 7-10 минут.

4. Выложите фасоль, добавьте по вкусу измельченный чеснок и чили перец. Помешивая, жарьте пару минут.

5. Верните на сковороду мясо, добавьте соевый соус и влейте бульон. Оставьте на среднем огне тушиться до полной готовности мяса.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/svinina_tushennaya_s_fasoliu_i_gribami-56832.html