Ссылка: Источник здесь

Салат из сельди

Ингредиенты:

• черешковый сельдерей – 3 шт.,
• пармезан – 5 гр.,
• лимонный сок – 2 ст. ложки,
• салат-латук – 4 листа,
• чеснок – 1 зубчик,
• майонез – 2 ст. ложки,
• яблоко – 1 шт.,
• яйцо (желток) – 1 шт.,
• филе сельди – 2 шт.,
• грейпфрут – 1 шт.,
• горчица – 1 ч. ложка.

Приготовление: Филе сельди, сыр и яблоко нарезать небольшими кубиками, сельдерей – тонкими ломтиками, салат – соломкой. Разложить зелёный салат по тарелкам. 

Приготовить заправку. Чеснок измельчить. Растереть желток с горчицей, чесноком, майонезом и лимонным соком.

Мякоть грейпфрута вырезать из пленок, мелко нарезать. Перемешать ингредиенты салата, можно уложить на подушку из салатных листьев. Полить салат заправкой или подать её отдельно.