Ссылка: Источник здесь

Котлеты из картофельного пюре с ветчиной

Ингредиенты:

• сливки - 100 мл,
• сухари панировочные - 100 гр.,
• молодой картофель - 200 гр.,
• лук репчатый - 1 шт., 
• перец - по вкусу,
• соль - по вкусу, 
• мука пшеничная высшего сорта - 2 ст. ложки,
• яйцо куриное - 2 шт.,
• ветчина "Для завтрака" - 200 гр.

Приготовление: Отварить картофель и размять его пока он горячий. Добавить в картофель немного сливок, вбить два яйца (чтобы котлеты хорошо скреплялись) и добавить муку. Тщательно перемешать, картофельная масса должна быть густой. Посолить. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, добавить мелко нарезанную ветчину. Посолить и поперчить. Обжарить лук с ветчиной 2-3 минуты и соединить с пюре. Сформовать котлетки, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон на сковороде с маслом.