КУЛИНАРИЯ
 

Ссылка: Источник здесь

Запеканка с форелью и брокколи

[показать]

Ингредиенты:

• Брокколи (замороженная) - 400 гр., 
• форель (филе) - 400 гр., 
• твёрдый сыр - 100 гр., 
• яйцо куриное - 3 шт., 
• молоко - 100 мл, 
• мука - 1 ст. ложка,
• соль - по вкусу,
• перец - по вкусу.

 Приготовление: Брокколи заранее разморозить, дать хорошо стечь жидкости поместив для этого в дуршлаге, сделать это можно с вечера. Филе рыбы порезать кусочками. Смешать брокколи, рыбу посолить, перемешивать аккуратно, сложить в форму смазанную сливочным маслом. Смешать, яйца, молоко, тёртый сыр, муку и перец, если нужно подсолить. Залить этой смесью рыбу с брокколи. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности, примерно минут на 40.

[показать]

Приятного аппетита!