Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Закуска «Пингвины»
Закуска «Пингвин» — крошечные канапе, которые послужат не только вкусной закуской, но и украшением Вашего стола.
[640x382]
Вы оцените этот рецепт по достоинству на фуршетах на работе и во время семейных торжеств, поскольку времени занимает не более минуты на каждого пингвинчика, а тарелка с 10-15 пингвинами, возможно, станет центром внимания всех Ваших гостей.
Чтобы сделать этих съедобных зверушек, Вам понадобиться:
- Маслины
- Мягкий сыр («Филадельфия» либо плавленый сырок)
- Свежая морковь
- Шпажки/зубочистки
Затем надрежем маслину вдоль до серединки, таким образом. чтобы она могла раскрываться.
Затем от второй маслинки отрежем примерно 1/3 часть. Это будет голова пингвина.
[640x393]
Впрочем, для головы лучше взять целую маслинку, только меньших размеров. Надрезаем её следующим образом:
[639x423]
Берём вырезанный ранее из морковки треугольный кусочек и вставляем его в получившийся разрез так, чтобы острый конец был снаружи
[640x413]
Пришло время заполнить начинкой канапе.
[640x463]
Для этого на самый кончик ножа набираем мягкий сыр «Филадельфия» и намазываем его внутрь разрезанной ранее маслинки.
Нет сыра «Филадельфия»? Возьмителюбой плавленный сыр и добавьте чеснок и зелень по вкусу
[640x365]
После этого кончиком ножа убираем излишки сыра, которые выступят на поверхности маслинке. Можно даже аккуратно протереть салфеткой, чтобы канапе выглядели аккуратнее.
[640x294]
Теперь собираем всю композицию. Сначала шпажкой насаживаем голову,
[639x425]
затем туловище и основание из моркови.
[640x432]
На основание нужно насаживать аккуратно, чтобы пингвин не упал во время того, как вы будете подавать блюдо на стол.
Поэтому я предпочитаю «насаживать» пингвина на шпажку в обратном порядке :о). Вот так:
Все! Наше канапе готово.
[639x390]
Из зеленого лука можете сделать пингвину «шарфик»
[640x425]
Делаем 10-15 таких пингвинчиков.. Заняло это 10 минут времени.
Когда все канапе готовы. пришло время задуматься о том, как подавать блюдо. Предлагаю 2 варианта подачи:
- Сгруппировать пингвинов на тарелке, как на фото. У нас получится стайка пингвинов.
-
Можно посадить пингвинов на кусочек сыра. Композиция будет выглядеть, как стайка пингвинов на айсберге.
[639x427]
Источник
Естественно, Вашу фантазию некто не отменял! Если Вам придет идея, как подать это блюдо оригинально, милости прошу написать в комментариях к рецепту:о)
Если что-то у Вас пошло не так, либо Вам больше нравиться смотреть видео рецепты, посмотрите короткий ролик с приготовлением этой закуски:
И ещё один рецепт: натрите любой сыр на мелкой тeрке, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте до однородной массы.
Кстати сказать, можно использовать любой мягкий сыр или брынзу и сделать пингвинчиков и ещё проще.
У половины маслин вырезаем небольшой сектор:
[639x366]
Сыр режем небольшими брусочками:
[640x381]
И вставляем его в маслину:
[639x438]
Далее уже знаем, что делать :о)
[640x508]
Закуска «Пингвин» -- самый простой способ организовать фуршетный стол на работе, на день рождения либо на свадьбу. Закуска по этому рецепту подойдет и как канапе для детей -- необычный вид не оставит равнодушным ни одного ребенка.
Приятного аппетита!
Хозяюшкам:
Бутерброды «Божья коровка»
Рыбный торт
Закуска из яиц
Рулетики из баклажанов с творогом