Особенно актуален сейчас пирог с вишней! 

1.
[600x450]   Но в любое время года можно вместо вишни взять и клубнику,и малину, и смородину, и ежевику и другие ягоды. Также можно готовить пирог и с кусочками фруктов (яблоко, груша, апельсин и др.).Но сегодня, всё-таки, рассмотрим рецепт пирога с вишней. Для приготовления пирога с ягодами необходимы следующие продукты: — 2,5-3 стакана муки — 2 ст.л. сливочного масла — 2 ст.л. сахара — 0,5 ч.л. соли — 1 стакан молока — 1,25 ч.л. сухих дрожжей — 100 г свежих ягод  — 3-5 ст.л. сахара (для ягод) — растительное или сливочное масло для смазывания формы Время приготовления: 2,5 часа     Степень сложности: легко. Рецепт дрожжевого теста можно подобрать в других пирогах. Из указанных для теста продуктов готовим плотное тесто и оставляем его на 1,5 часа, должно дважды подойти.     Готовое тесто делим пополам и один из кусочков делим еще раз пополам (получается один большой кусок и два небольших куска теста).    [600x450]

Большой кусок теста раскатываем в круглый пласт и застилаем им круглую форму, которую предварительно смазываем растительным или сливочным маслом. Делаем небольшие бортики.     [600x450]   

Засыпаем слой вишен (не забываем их предварительно вымыть).   [600x450]    

Вишни посыпаем сахаром (его количество зависит от вкуса и кислоты используемых ягод).  Первый меньший кусок раскатываем в прямоугольник.   Делаем на нем надсечки ножом.    [600x450]    Раскладываем пласт теста с дырочками сверху вишен.  Второй кусок теста скатываем «колбаской» и выкладываем по кругу ободком.  Пирог отправляем в духовку выпекаться до золотистого цвета при температуре 180 градусов (20-30 минут). 

[600x450]

[600x450]

Остывший пирог подаем к столу! Разрезаем аккуратно, чтобы сок не выливался зря.  ПРИЯТНОГО   АППЕТИТА!!!